1. 什麼是生物素？
2. 生物素缺乏的症狀
3. 生物素補充劑的好處
   1. 1.頭髮生長
   2. 2.強化指甲
   3. 3.治療其他疾病
4. 生物素副作用
5. 生物素的食物來源
6. 生物素補充劑
7. 劑量
8. 安全
9. 總結

生物素（維生素 B7）是一種對能量產生、神經系統健康和其他身體功能至關重要的微量營養素。 生物素存在於多種食物中，並可作為補充劑使用，它最著名的功效是強化頭髮和指甲以及對抗脫髮[1]。

以上需要更多的研究，但也有一些證據顯示生物素可以改善週邊神經病變的症狀，並幫助糖尿病患者控制血糖。雖然使用生物素通常是安全的，但維生素可能會干擾一些實驗室測試結果和藥物，因此如果您打算使用它，您應該告訴您的醫療保健提供者[1]。

本文介紹了生物素對您的健康和頭髮的好處、其安全性以及如何為您選擇合適的生物素產品。

什麼是生物素？

生物素是一種必需營養素。必需營養素是您的身體無法產生或無法產生足夠但需要正常攝取的營養素。

因此，您需要從飲食或補充劑中獲取生物素，最好從你的日常食物中獲取生物素。

生物素對您的身體幫助[1]：

• 將食物轉化為能量
• 調節體內細胞訊號
• 管理您的基因活動

許多常見食物中都含有生物素，它主要儲存在肝臟中。

生物素缺乏的症狀

生物素缺乏症在美國很少見。發生這種情況時，症狀可能包括[1]：

• 頭髮稀疏
• 掉髮
• 指甲脆弱
• 紅色鱗狀皮疹，通常出現在眼睛、鼻子和嘴巴周圍
• 臉部脂肪分佈異常
• 皮膚感染
• 結膜炎
• 神經系統問題－憂鬱、極度疲勞、幻覺（成人）
• 肌肉張力下降、遲鈍和發育遲緩（嬰兒）
• 癲癇發作

如果您發現生物素缺乏的症狀，請向您的醫療保健提供者尋求協助。您的醫療保健提供者可以透過仔細分析您的症狀和實驗室檢測工作來診斷生物素缺乏症。在飲食中或透過補充劑增加生物素可能是糾正缺乏症的關鍵。

如果您有以下情況，您更有可能出現生物素缺乏[2]：

• 生物素酶缺乏症（一種罕見的遺傳疾病）
• 慢性酒精成癮障礙
• 減重手術（例如腹腔鏡袖狀胃切除術）
• 厭食或限制飲食
• 發炎性腸道疾病（潰瘍性結腸炎和克隆氏症）
• 乳糜瀉
• 定期食用大量生蛋白－它們含有抗生物素蛋白，這是一種與生物素結合並阻止其被體內吸收的蛋白質

此外，接受腸外營養（靜脈注射營養）的人發生生物素缺乏的風險更高。

可能導致生物素缺乏的藥物包括[1]：

• 抗驚厥藥（癲癇或癲癇發作藥物）
• 使用抗生素會破壞腸道細菌

吸煙會導致生物素缺乏嗎？

研究表明，吸煙會導致體內營養物質更快降解。有證據顯示吸煙也會導致生物素水平降低。[3]

生物素補充劑的好處

生物素最出名的地方在於它據稱具有強化頭髮和指甲的能力。對這些說法的大多數支持都是軼事，但也有一些有希望的科學證據。

1.頭髮生長

生物素經常被吹捧為治療脫髮的藥物。一些支持者聲稱，含有生物素的產品可以讓你的頭髮變得更強韌、更甜美。然而，只有在確認生物素缺乏導致脫髮的情況下，才支持生物素促進頭髮生長[4]。

2.強化指甲

生物素補充劑有時用於治療脆弱、磨損的指甲。它也用於治療指甲疾病，如粗甲症或指甲粗糙，這是一種與脫髮相關的疾病。

一些臨床試驗發現證據顯示補充生物素可以改善這些狀況，以及指甲的硬度、硬度和厚度[5]。然而，這些試驗規模較小，需要更多的研究。

此外，2019 年對從亞馬遜購買的 16 種生物素補充劑產品進行的審查顯示，只有 15% 的消費者認為生物素補充劑改善了他們的指甲。

3.治療其他疾病

血糖控制：一小部分研究表明，補充生物素可能會改善某些 2 型糖尿病患者的血糖控制。人們認為生物素可以加速葡萄糖轉化為能量，防止血糖升至過高[6]。需要更多的研究來確定生物素到底如何用於此目的。

神經病變：有一些證據表明，補充生物素可以改善因第 2 型糖尿病併發症而出現神經損傷的患者的周邊神經病變症狀[7]。然而，研究人員尚未進行臨床試驗來研究為此目的補充生物素。同樣，需要更多的研究。

高血脂症：生物素可以促進體內三酸甘油酯和膽固醇等脂質的分解和轉化。這個過程稱為脂質代謝。反過來說，補充生物素可能有助於預防高血脂症（高膽固醇）。高低密度脂蛋白膽固醇（或稱「壞膽固醇」）是糖尿病患者常見的問題。一些研究表明，補充生物素可能有助於降低 LDL 膽固醇水平，尤其是糖尿病患者[6]。

生物素副作用

生物素通常具有良好的耐受性，即使在高劑量下也不會產生副作用[1]。

然而，生物素會干擾健康檢查實驗工作，導致讀數錯誤。以下相關測試請注意[8]：

• 甲狀腺水平檢查
• 維生素D水平檢測
• 生殖激素測試
• 心臟（心臟）檢查
• 免疫抑制藥物測試

生物素的使用導致了甲狀腺功能亢進和格雷夫斯病（一種嚴重的自體免疫甲狀腺疾病）的誤診。這是由於生物素對甲狀腺實驗室工作的影響。

在開始補充方案之前，請先諮詢您的醫療保健提供者。他們可能會建議您在完成實驗室之前停止服用生物素。

生物素的食物來源

成人每天攝取 30 微克 (mcg) 的生物素就足夠了[1]。

生物素的食物來源（以微克為單位）包括[1]：

• 煮熟的牛肝（每 3 盎司 31 微克）
• 煮熟的雞蛋（每個雞蛋 10 微克）
• 煮熟的豬排（每 3 盎司 4 微克）
• 熟漢堡肉餅（每 3 盎司份量 4 微克）
• 烤葵花籽（每 1/4 杯 2 微克）
• 煮熟的地瓜（每 1/2 杯 2 微克）
• 烤杏仁（每 1/4 杯 2 微克）

生物素補充劑

大多數藥局、藥局和超市都可以買到生物素補充劑，您也可以在網上購買。生物素補充劑有多種口服形式，包括液體、片劑、軟糖和膠囊形式。口服後，即使是高劑量[1]，身體也能吸收 100% 的生物素。除非存在吸收問題，例如炎症性腸病 （IBD）[9]。

劑量

美國食品和營養委員會 (FNB) 尚未制定生物素的建議膳食攝取量 (RDA)。然而，成人每天攝取 30 微克 (mcg) 的生物素就足夠了，並提出以下建議[10][1]：

• 出生至 6 個月：每天 5 微克 (mcg)
• 7至12個月：6微克
• 1至3年：8微克
• 4至8歲：12微克
• 9至13歲：20微克
• 19歲以上成人：30微克
• 哺乳期間：35微克

美國人通常透過飲食獲得這一數量甚至更多[1]。

安全

儘管生物素即使在高劑量下也不太可能引起不良副作用，但請記住，膳食補充劑在美國的監管方式與藥物不同。

這意味著食品藥物管理局 (FDA) 在產品上市之前不會批准它們的安全性和有效性。

總結

生物素補充劑可有效治療生物素缺乏所引起的脫髮和皮膚問題。如果您擔心頭髮健康，請立即聯絡您的醫療保健提供者。請記住，生物素會干擾您的健康檢查實驗結果。在完成健康檢查之前，與您的醫療保健提供者討論並提前停止使用。

本文翻譯自美國公共衛生碩士，註冊營養師Regina C. Windsor，MPH，RDN March 04, 2024 所撰寫的專欄；並由美國公共衛生碩士，註冊營養師Melissa Nieves, LND 進行醫學審查

參考文獻：

1. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Biotin.
2. Ramamoorthy K, Sabui S, Srinivasan P, et al. Effect of chronic alcohol exposure on gut vitamin B7 uptake: involvement of epigenetic mechanisms and effect on alcohol metabolites. Am J Gastrointest Liver Physiol. 2021 Aug;321(2):123-133. doi:10.1152/ajpgi.00144.2021
3. Oregon State University. Biotin.
4. Patel DP, Swink SM, Castelo-Soccio L. A review of the use of biotin for hair loss. Skin Appendage Disord. 2017;3(3):166-169. doi:10.1159/000462981
5. Lipner S, Scher R. Biotin for the treatment of nail disease: What is the evidence?. J Dermatol Treat. 2017 Oct;29(4):1-17. doi:10.1080/09546634.2017.1395799
6. Zhang Y, Ding Y, Fan Y. Influence of biotin intervention of glycemic control and lipid profile in patients with type II diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. Front Nutr. 2022 Oct;9(1):1-12. doi:10.3389/fnut.2022.1046800
7. Créange A, Hutin E, Sedel F, et al. High-dose pharmaceutical-grade biotin in patients with demyelinating neuropathies: a phase 2b open label, uncontrolled, pilot study. BMC Neurol. 2023;23(1):389. Published 2023 Oct 30. doi:10.1186/s12883-023-03440-y
8. Bowen R, Benavides R, Colón-Franco JM, et al. Best practices in mitigating the risk of biotin interference with laboratory testing. Clin Biochem. 2019;74:1-11. doi:10.1016/j.clinbiochem.2019.08.012
9. Erbach J, Bonn F, Diesner M, et al. Relevance of biotin deficiency in patients with inflammatory bowel disease and utility of serum 3 hydroxyisovaleryl carnitine as a practical everyday marker. J Clin Med. 2022;11(4):1118. Published 2022 Feb 20. doi:10.3390/jcm11041118
10. Zempleni J, Mock DM. Biotin biochemistry and human requirements. J Nutr Biochem. 1999;10(3):128-138. doi:10.1016/s0955-2863(98)00095-3